세계 1위 다이어트 지중해식 다이어트 식단 짜는법

1960년경 식단에 대해 연구하던 미국의 생리학자 앤 셀 키스 박사는 한 가지 재밌는 사실을 발견했는데

이탈리아, 그리스의 지중해 연안지역에 사는 사람들은 유난히도 체중이 적게 나가고 수명도 길다는 것이었습니다.

그래서 지중해 연안지역에 사는 사람들의 생활습관을 조사하던 중 다른 지역과는 식단이 특별하게 달랐고

그 식단이 영양균형~품질까지 모든 면에서 영양사가 식단을 짜준 것처럼 너무나 훌륭했습니다.

또한 그 식단을 다른 지역 사람들에게도 먹여보니 체중감소나 영양균형 효과가 똑같이 나타났습니다.

그래서 그 식단을 연구해서 만들어진 것이 바로 현재의 지중해식 식단 일명 지중해식 다이어트입니다.

원래 지중해식 다이어트는 건강 목적 식단이었지만 다이어트에도 효과가

워낙 좋아서 요즘은 다이어트로 분류되고 있습니다.

이 식단은 만들어진 이후로 지금까지 전 세계 모든 메이저 랭크에서 최다 1위 선정에 빛나며

전 세계에서 제일 공신력 높은 랭킹 매체인 U.S.News and World Report의 다이어트 부문에서도

현재까지도 계속 세계랭킹 1위 자리를 지키고 있습니다.

때문에 지중해식 다이어트는 현존하는 세계 최고의 다이어트 식단이라고 보시면 됩니다.

그리고 기존의 다이어트 식단은 칼로리 제한을 둬서 다이어트가 끝나고 나면 살이 더욱 잘 찌게 만들지만

지중해식 다이어트는 세계 1위 다이어트인 만큼 체질 자체를 살이 잘 안 찌는 체질로 바꾸는 효과도

있어서 장기간 운용하면 몸을 완전히 마른 체질로 바꾸는 효과가 있습니다.

지중해식 다이어트 식단을 매일 유지하면서 간식 섭취도 하지 않는다면 약 3개월이면 체질이 변화됩니다.

또한 원래 건강 목적 식단이었던 만큼 심장병 발병 예방, 뇌졸중 및 여러 유형의 암 예방, 당뇨병 예방 등

건강에도 아주아주 좋은 식단입니다.

이렇게 좋은 식단을 어떤 식으로 섭취하면 좋을지 최대한 간단하게 설명해 보도록 하겠습니다.

주식은 통곡물이며 귀리, 보리, 현미, 통곡물빵, 파스타와 같이 최소한으로만 가공된 곡물을 섭취하며

통곡물빵 같은 경우는 시중에 파는 통곡물빵은 밀가루 함량이 높으니 통곡물로 된 빵을 잘 구별하여

구입하시길 바랍니다.

양은 현미밥, 파스타는 0.5인분씩 통곡물빵은 보통 크기로 1개씩입니다.

다음은 채소, 과일류를 한 끼당 300g 정도씩 많이 섭취합니다.

저렇게 많이 먹을 수 있는 이유는 평소 지중해식 식단 요리에 많이 들어가는 재료가

당근, 양파, 파프리카, 완두콩, 방울토마토 같은 채소인데 무게가 많이 나가는 채소라 걱정하지 않으셔도 됩니다.

육류 섭취는 생선, 계란, 닭고기는 1주일에 2~3회씩

소고기, 돼지고기 같은 붉은 육류는 월 1회씩 섭취하면 됩니다.

그다음은 지중해식 식단의 꽃이라고 할 수 있는 올리브유입니다.

모든 기름은 다 올리브유로 대체하며 채소, 파스타 등등 어떤 음식에 뿌려 드셔도 좋습니다.

지중해식 식단은 지방을 거의 다 없앤 대신에 이렇게 올리브유의 건강한 지방산으로 채워주는 게 포인트입니다.

여기서 또 중요한 정보는 올리브유는 무조건 엑스트라 버진(Extra virgin) 하나만 취급합니다.

그 외 간식류는 견과류, 씨앗 위주로 드시는 게 좋고 커피나 요구르트 치즈 등은 설탕이나 꿀 없이

적당히 드시는 게 좋습니다.

그리고 모든 음식에 소금 사용은 최대한 제한하고 천연 향신료를 사용하는 것이 좋습니다.

이상으로 지중해식 식단 짜는 법에 대한 정리 마치도록 하겠습니다.